嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子最好怎么做?

嗑瓜子吃到苦的怎么做？在众多的瓜子中，难免会有一些瓜子发生了变化，其中最直接的就是吃到嘴里之后味道会变苦，这主要还是变质的原因，或许很多人不以为然，但实则里面有着诸多问题。下面就为大家带来蚂蚁庄园1月19日今日答案。

蚂蚁庄园2021今日答案汇总

嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子最好怎么做?

正确答案：吐出后漱口

答案解析：

吃到苦味或哈喇味的果仁要立即吐掉，并用清水漱口，因为它们中很可能存在一种危险的毒素——黄曲霉毒素。

它被世界卫生组织的癌症研究机构确定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素。

坚果是好食，可是苦味的果仁一口不能食，坚果是我们平常休闲、接待亲朋好友或者是馈赠亲人们的常见食品，也是较好的零食。它们属于高能量食物，含有多种有益的脂肪酸、脂溶性维生素等，适量食用能够有益于我们的身体健康。但是苦味的果仁，比如苦杏仁、苦桃仁、苦瓤瓜籽仁等都不能食，因为它们中含有一种物质，叫氰苷，它们会在肠道吸收后产生氢氰酸，一种剧毒物质，会造成呼吸中枢的麻痹而引起死亡。

什么是黄曲霉毒素?

早在1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

黄曲霉毒素的常见来源有哪些?

黄曲霉素常由黄曲霉及寄生曲霉等另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，是这些霉菌代谢产物，如玉米、豆类、花生等，葵花籽也是类似的。霉菌的孢子(种子)广泛存在土壤、空气中，当湿度大时霉菌特别容易在粮食、谷物、坚果上繁殖，并产生毒素。