发布时间:2023-10-23 09:21:59作者:网友整理阅读:次手机阅读>>
10月24日蚂蚁庄园的问题是:俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为什么?是因为糖分增加了还是味蕾的错觉?下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!
1、俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为什么
糖分增加了
味蕾的错觉
2、正确答案:糖分增加了
3、答案解析:
霜降时青菜为了抵抗寒冷,会更多地积聚碳水化合物,青菜里的淀粉经水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖,于是青菜就有了甜味。