发布时间：2022-12-05 13:35:32作者：网友整理阅读：次手机阅读>>
蚂蚁庄园12月6日蚂蚁庄园的问题是：吃米饭时有一股淡淡的甜味，主要是因为什么？是唾液淀粉酶的作用还是米饭本身甜呢？下面小编就给大家整理了具体的答案介绍，一起来看看吧！
1.吃米饭时有一股淡淡的甜味，主要是因为？
A、唾液淀粉酶的作用
B、米饭本身甜
2.正确答案：A、唾液淀粉酶的作用
3.答案解析：
吃米饭时感觉有甜味是我们口腔中有一种酶叫唾液淀粉酶在发挥作用；
米饭在口腔中通过牙齿的咀嚼，米饭碾碎，唾液淀粉酶就随着口水进入到米饭中与米饭发生一系列的反应；
最后唾液淀粉酶成功的将米饭中的淀粉分解成麦芽糖。因为麦芽糖是二糖，也是拥有甜味的糖；
每当我们吃米饭的时候，只要充分的咀嚼米饭，那么生成的麦芽糖就更多了，米饭就变的更甜了。
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